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4月21-23日，首屆中國(guó)牡蠣國(guó)際高峰論壇在山東乳山舉行。本次論壇的主題是牡蠣產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展與安全保障，由中科院海洋研究所與中國(guó)（乳山）牡蠣產(chǎn)業(yè)研究院聯(lián)合舉辦，來(lái)自美國(guó)、法國(guó)、澳大利亞等海洋領(lǐng)域權(quán)威專家和國(guó)內(nèi)知名海洋院所專家教授，以及行業(yè)龍頭企業(yè)家齊聚乳山，為乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展，以及乳山牡蠣小鎮(zhèn)建設(shè)、藍(lán)色經(jīng)濟(jì)發(fā)展發(fā)展獻(xiàn)計(jì)獻(xiàn)策。
這是乳山以特色海洋經(jīng)濟(jì)的打造，解鎖“新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換+鄉(xiāng)村振興”新模式的生動(dòng)實(shí)踐。“乳山市將打造集牡蠣研發(fā)、課題研究、國(guó)際交流、產(chǎn)業(yè)孵化等于一體的國(guó)際牡蠣產(chǎn)業(yè)技術(shù)研發(fā)平臺(tái)，中國(guó)乃至國(guó)際牡蠣技術(shù)研發(fā)中心和技術(shù)輸出的橋頭堡。”乳山市委書記周兵說(shuō)，以本次論壇為契機(jī)，助力乳山牡蠣小鎮(zhèn)建設(shè)和藍(lán)色經(jīng)濟(jì)發(fā)展，實(shí)現(xiàn)海洋經(jīng)濟(jì)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換。
智慧碰撞 海洋領(lǐng)域權(quán)威專家“把脈”乳山牡蠣
位于北緯37°的乳山，海岸線長(zhǎng)199公里，養(yǎng)殖海區(qū)50萬(wàn)畝，均達(dá)到國(guó)家一類海水水質(zhì)標(biāo)準(zhǔn)，境內(nèi)黃壘河和乳山河兩大入海河流為海區(qū)提供了豐富的營(yíng)養(yǎng)鹽，促進(jìn)了牡蠣生產(chǎn)所需的海洋基礎(chǔ)生物的繁殖和生長(zhǎng)。
得天獨(dú)厚的自然環(huán)境塑造了乳山牡蠣個(gè)體較大、肥滿度高、肉質(zhì)爽滑、味道鮮美等***的品質(zhì)，乳山牡蠣先后獲評(píng)國(guó)家地理標(biāo)志商標(biāo)，***影響力水產(chǎn)品區(qū)域公用品牌。目前，乳山現(xiàn)有牡蠣養(yǎng)殖面積8萬(wàn)畝，年產(chǎn)量達(dá)30萬(wàn)噸，是中國(guó)牡蠣之鄉(xiāng)、中國(guó)北方牡蠣***市。
“成品乳山牡蠣殼長(zhǎng)能夠達(dá)到15厘米至18厘米，肥滿度能夠達(dá)到18%至20%，較國(guó)內(nèi)其他地區(qū)同類產(chǎn)品高5到8個(gè)百分點(diǎn)，經(jīng)專業(yè)機(jī)構(gòu)鑒定，富含的鋅、硒等微量元素含量也高于其他地區(qū)同類產(chǎn)品。”中國(guó)（乳山）牡蠣產(chǎn)業(yè)研究院院長(zhǎng)、國(guó)家貝類產(chǎn)業(yè)體系首席科學(xué)家張國(guó)范說(shuō)，乳山牡蠣的先天自然優(yōu)勢(shì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模，吸引了牡蠣研究院的落戶，也成為中國(guó)牡蠣產(chǎn)業(yè)國(guó)際高峰論壇落戶的***地。
為實(shí)現(xiàn)牡蠣產(chǎn)業(yè)健康可持續(xù)發(fā)展，近年來(lái)，乳山制定了“乳山牡蠣”保護(hù)十條意見(jiàn)，構(gòu)建了全國(guó)***牡蠣質(zhì)量安全追溯體系，在全國(guó)叫響了“乳山牡蠣”知名度和影響力。單凍牡蠣肉、半殼牡蠣、牡蠣罐頭等不僅進(jìn)入北上廣等城市，而且暢銷港澳、日韓15個(gè)國(guó)家和地區(qū)。
“只有依靠科技支撐，搭建從育種到養(yǎng)殖、加工的全產(chǎn)業(yè)鏈科研平臺(tái)，才能在未來(lái)的海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展中搶占先機(jī)，擠進(jìn)競(jìng)爭(zhēng)激烈的牡蠣高端市場(chǎng)。”乳山市市長(zhǎng)宮本杲說(shuō)，中國(guó)（乳山）牡蠣產(chǎn)業(yè)研究院的建立為乳山牡蠣產(chǎn)業(yè)發(fā)展乃至海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展提供了智力支持。
從事貝類研究30多年、三倍體貝類及生產(chǎn)技術(shù)發(fā)明人郭希明教授在實(shí)地參觀考察乳山海洋牧場(chǎng)建設(shè)后說(shuō)：“這次論壇不僅是一場(chǎng)學(xué)術(shù)盛會(huì)，也是乳山牡蠣的‘品鑒會(huì)’，通過(guò)實(shí)地參觀考察，我對(duì)乳山牡蠣的品質(zhì)和產(chǎn)業(yè)發(fā)展規(guī)模有了新認(rèn)識(shí)，特別是當(dāng)?shù)卣援a(chǎn)業(yè)基金推動(dòng)海洋牧場(chǎng)的做法，對(duì)海洋經(jīng)濟(jì)發(fā)展很有借鑒意義。”
放大優(yōu)勢(shì) 牡蠣小鎮(zhèn)助力鄉(xiāng)村振興
乳山牡蠣?wèi){借大、肥、白、嫩、脆等特點(diǎn)蜚聲海內(nèi)外，已成為人們眼里的“寶中寶”。坐擁此等海洋珍寶，乳山市不斷挖掘牡蠣所蘊(yùn)含的經(jīng)濟(jì)效益，讓牡蠣產(chǎn)業(yè)如雨后春筍般層出不窮。然而巨大的商機(jī)下卻也存在著標(biāo)準(zhǔn)不一帶來(lái)的資源浪費(fèi)，如何才能將牡蠣所帶來(lái)的經(jīng)濟(jì)效益***化，以牡蠣產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)鄉(xiāng)村振興？乳山市用一座牡蠣小鎮(zhèn)給出了答案。
乳山依托中國(guó)牡蠣之鄉(xiāng)、濱海旅游生態(tài)資源，以“生態(tài)海岸、魅力海灣”為定位，融入科研、科普、現(xiàn)代環(huán)保產(chǎn)業(yè)及生態(tài)觀光旅游等要素，按照“一核兩帶三軸六片區(qū)”規(guī)劃，打造國(guó)際牡蠣產(chǎn)業(yè)中心集散地、極具山東特色的國(guó)家級(jí)特色小鎮(zhèn)、國(guó)家4A級(jí)旅游景區(qū)。一核為小鎮(zhèn)綜合服務(wù)核，兩帶是陸上生態(tài)邊界線、海上生態(tài)邊界線，三軸是城市功能聯(lián)系軸、城市景觀聯(lián)系軸、牡蠣產(chǎn)業(yè)聯(lián)系軸，六片區(qū)是小鎮(zhèn)核心展示區(qū)、牡蠣加工集聚區(qū)、牡蠣商貿(mào)結(jié)算區(qū)、牡蠣康養(yǎng)度假區(qū)、牡蠣產(chǎn)業(yè)研發(fā)區(qū)、漁港物流服務(wù)區(qū)，立體化的將小***位為“生態(tài)海岸、魅力島灣”，融入科研、科普、現(xiàn)代環(huán)保產(chǎn)業(yè)及生態(tài)觀光旅游要素，實(shí)現(xiàn)生態(tài)環(huán)境保護(hù)與資源利用***化協(xié)調(diào)。
近年來(lái)，乳山市在整合城市建設(shè)、城市運(yùn)營(yíng)、特色小鎮(zhèn)、文旅和產(chǎn)業(yè)導(dǎo)入和運(yùn)營(yíng)等項(xiàng)目的開發(fā)投資方面下足了功夫，與近300家國(guó)內(nèi)外知名企業(yè)形成戰(zhàn)略合作聯(lián)盟。在投資建設(shè)運(yùn)營(yíng)特色小鎮(zhèn)方面，把策劃和招商作為投資的***個(gè)環(huán)節(jié)，真正做到產(chǎn)業(yè)鏈和文化旅游兩方面精準(zhǔn)定位，前瞻性地把握客戶需求。依托牡蠣文化和牡蠣資源，一座集牡蠣養(yǎng)殖、科技研發(fā)、電商交易、冷鏈物流、休閑度假等于一體的特色小鎮(zhèn)正在海岸線上冉冉升起。
砥“蠣”前行 打造經(jīng)略海洋“乳山模式”
隨著海洋強(qiáng)國(guó)、經(jīng)略海洋等戰(zhàn)略的提出，乳山走向海洋，為自己定下新目標(biāo)：把乳山牡蠣打造成***的牡蠣品牌。
“我們要用新理念、新業(yè)態(tài)、新模式、新技術(shù)推動(dòng)牡蠣產(chǎn)業(yè)新舊動(dòng)能轉(zhuǎn)換，升級(jí)供給、促進(jìn)融合、延伸鏈條，實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)。”乳山市政府相關(guān)負(fù)責(zé)人說(shuō)。
今年的乳山市政府工作報(bào)告中明確將海洋牧場(chǎng)建設(shè)提到更高站位，提出：“加速海洋經(jīng)濟(jì)突破，抓好一期10萬(wàn)畝海洋牧場(chǎng)建設(shè)，引進(jìn)三倍體牡蠣育苗中心和凈化物流中心，全力爭(zhēng)取海洋經(jīng)濟(jì)創(chuàng)新發(fā)展示范項(xiàng)目，打造全國(guó)領(lǐng)先的海洋牧場(chǎng)示范區(qū)，使海的‘藍(lán)色’成為區(qū)域經(jīng)濟(jì)發(fā)展的‘底色’。”
更多的壯大牡蠣產(chǎn)業(yè)規(guī)模的舉措接踵而至。乳山市出臺(tái)《關(guān)于加快打造現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)“八大板塊”的實(shí)施意見(jiàn)》對(duì)推動(dòng)全市現(xiàn)代海洋產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)提出了具體的部署措施；出臺(tái)《乳山市海洋牧場(chǎng)發(fā)展獎(jiǎng)勵(lì)意見(jiàn)(試行)》鼓勵(lì)企業(yè)參與實(shí)施海洋牧場(chǎng)建設(shè)。
以培育銷售收入過(guò)百億企業(yè)為目標(biāo)，乳山推動(dòng)市域內(nèi)企業(yè)通過(guò)與外開展資金、技術(shù)、市場(chǎng)等領(lǐng)域合作，引進(jìn)市場(chǎng)資本，加快技改進(jìn)程，實(shí)現(xiàn)膨脹發(fā)展，并積極引進(jìn)納米技術(shù)、調(diào)理技術(shù)、凍干技術(shù)等先進(jìn)技術(shù)，***提升產(chǎn)品附加值。同時(shí)，乳山還充分利用牡蠣殼等廢棄物，變廢為寶，既增強(qiáng)生態(tài)環(huán)保意識(shí)，又提高綜合經(jīng)濟(jì)效益。
向海發(fā)展，藍(lán)色崛起。目前乳山推動(dòng)“海洋三產(chǎn)”融合發(fā)展，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展為核心，統(tǒng)籌配置海陸生產(chǎn)要素，建設(shè)現(xiàn)代化海洋牧場(chǎng)，打造海洋糧倉(cāng)，壯大海洋一產(chǎn)，突破發(fā)展海洋生物醫(yī)藥、海洋功能性食品、高端海洋裝備、涉海能源開發(fā)等新興產(chǎn)業(yè)，打造海洋產(chǎn)業(yè)協(xié)同創(chuàng)新綜合體，壯大海洋二產(chǎn)，大力發(fā)展港口經(jīng)濟(jì)、海洋商貿(mào)物流、海洋休閑旅游，加快融合發(fā)展，壯大海洋三產(chǎn)。
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